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La recherche pour @locuteur 54bmc1 a trouvé 587 réponses

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Info Locuteur Enquête TranscriptionEcoute
2748454bmc1OgévillerE: Oui.
2748554bmc1OgévillerMC: Oui, c'est, c'est pas, le euh.
2748654bmc1OgévillerE: Et.
2748754bmc1OgévillerE: Vous vous êtes, retrouvé tous ensemble, les huit enfants à la maison en même temps, ou euh ,
2748854bmc1OgévillerE: votre soeur aînée était déjà partie
2748954bmc1OgévillerE: D'accord, bien la maison doit être bien grande, alors.
2749054bmc1OgévillerMC: Ah bien c'était, celle-là, hein.
2749154bmc1OgévillerE: Ca fait combien de pièces ?
2749254bmc1Ogéviller(silence)
2749354bmc1OgévillerMC: Ca fait cinq, six pièces, sept pièces.
2749454bmc1OgévillerE: Oh oui, c'est pas mal .
2749554bmc1Ogéviller(silence)
2749654bmc1OgévillerE: Quand même.
2749754bmc1OgévillerE: Non, là, on se rend pas compte, parce que euh.
2749854bmc1OgévillerE: Enfin, je sais, maintenant, on m'a bien expliqué le principe des maisons ici,
2749954bmc1OgévillerE: Tout en longueur .
2750054bmc1OgévillerE: Alors. La quiche, est-ce que vous la faîtes avec du fromage, ou pas ?
2750154bmc1OgévillerMC: Pas de fromage, d'ab/, les quiches, il y a pas de fromage.
2750254bmc1OgévillerE: Parce que ma maman, met du fromage par-dessus.
2750354bmc1OgévillerMC: C'est pas la vraie quiche lorraine.
2750454bmc1OgévillerE: Alors, donnez-moi la recette de la vraie quiche .
2750554bmc1OgévillerMC: Les la/, le lardon.
2750654bmc1OgévillerE: Oui.
2750754bmc1OgévillerMC: Et puis un battu,
2750854bmc1OgévillerMC: je vais pas dire une migaine,
2750954bmc1OgévillerMC: parce que ça c'est pareil, elle va pas comprendre, un battu, d'oeuf et de crème .
2751054bmc1OgévillerE: D'accord.
2751154bmc1OgévillerMC: Sel, poivre. Muscade si vous voulez, mais c'est tout.
2751254bmc1OgévillerMC: On met pas de fromage.
2751354bmc1OgévillerE: D'accord.
2751454bmc1OgévillerE: On met de la crème fraîche, mais pas de fromage.
2751554bmc1OgévillerE: Je vais le dire à ma maman.
2751654bmc1Ogéviller(rire)
2751754bmc1OgévillerE: Et est-ce que vous battez les blancs en neige ?
2751854bmc1OgévillerE: Parce qu'elle, elle bat les blancs en neige.
2751954bmc1Ogéviller(silence)
2752054bmc1OgévillerMC: Pour faire une quiche ? Non. Pas du tout.
2752154bmc1Ogéviller(silence)
2752254bmc1OgévillerE: Bon.
2752354bmc1OgévillerE: Je vais lui dire que, elle fait,
2752454bmc1OgévillerE: une tarte, mais pas une quiche .
2752554bmc1Ogéviller(rire)
2752654bmc1OgévillerE: Et ce sera enregistré,
2752754bmc1Ogéviller(rire)
2752854bmc1OgévillerE: je pourrai témoigner.
2752954bmc1Ogéviller(rire)
2753054bmc1OgévillerE: Alors, la potée, la quiche lorraine.
2753154bmc1Ogéviller(silence)
2753254bmc1OgévillerMC: Il y a le pâté de Reims, mais ça, je le fais pas.
2753354bmc1OgévillerE: Qu'est-ce que c'est ?
2753454bmc1Ogéviller(silence)
2753554bmc1OgévillerMC: Alors, c'est de la pâte feuilletée,
2753654bmc1Ogéviller(silence)
2753754bmc1OgévillerMC: Avec de la viande de porc, marinée.
2753854bmc1Ogéviller(silence)
2753954bmc1OgévillerE: Marinée dans quoi ?
2754054bmc1OgévillerMC: Du vin blanc,
2754154bmc1OgévillerMC: et des épices.
2754254bmc1Ogéviller(silence)
2754354bmc1OgévillerMC: Que l'on coupe, euh .
2754454bmc1OgévillerMC: Vingt-quatre,
2754554bmc1OgévillerMC: vingt-quatre heures, à peu p/ ,
2754654bmc1OgévillerMC: quarante-huit heures au grand maximum, et puis, euh.
2754754bmc1OgévillerMC: Non, vous faites un euh,
2754854bmc1OgévillerMC: un rectangle, hein,
2754954bmc1OgévillerMC: vous étalez votre pâte, vous mettez votre viande,
2755054bmc1Ogéviller(silence)
2755154bmc1OgévillerMC: vous recouvrez,
2755254bmc1OgévillerMC: comme une tourte, et puis euh.
2755354bmc1OgévillerMC: Vous cuisin XX.
2755454bmc1Ogéviller(silence)
2755554bmc1OgévillerE: D'accord.
2755654bmc1OgévillerMC: Et ça se mange, c'est l'entrée du euh.
2755754bmc1Ogéviller(inspiration)
2755854bmc1OgévillerMC: Avant, c'était des jours de fête, maintenant, c'est le bien commun.
2755954bmc1Ogéviller(silence)
2756054bmc1OgévillerE: D'accord .
2756154bmc1Ogéviller(silence)
2756254bmc1OgévillerE: Ah oui ?
2756354bmc1OgévillerMC: (onomatopée d'acquiescement: Mm.)
2756454bmc1Ogéviller(silence)
2756554bmc1OgévillerE: D'accord. Et, côté sucré, il y a des euh, spécialités ?
2756654bmc1Ogéviller(silence)
2756754bmc1OgévillerMC: Alors ici, il y avait, notre boulangerie, qui nous faisait, la tarte d'amandes.
2756854bmc1Ogéviller(silence)
2756954bmc1OgévillerE: C'est quoi ?
2757054bmc1OgévillerMC: Alors, c'est euh.
2757154bmc1OgévillerMC: Une, euh,
2757254bmc1OgévillerMC: pâte brisée,
2757354bmc1OgévillerE: Oui.
2757454bmc1OgévillerMC: sur laquelle il, cuisait à blanc,
2757554bmc1Ogéviller(silence)
2757654bmc1OgévillerMC: mi-cuit.
2757754bmc1Ogéviller(silence)
2757854bmc1OgévillerMC: Il mettait, de la meringue,
2757954bmc1OgévillerMC: hein, des blancs, la, voilà, battus en neige, avec du sucre dedans, pour faire une meringue.
2758054bmc1Ogéviller(inspiration)
2758154bmc1OgévillerMC: Et il mettait, des euh, amandes effilées dessus.
2758254bmc1OgévillerE: Oh, ça devait être bon, ça.
2758354bmc1OgévillerMC: Très sucré, c'était bon (rire).

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