Recherche dans la base PFC - Transcriptions
PFC database transcription search

[Enquêtes] [Transcriptions] [Liaisons] [Schwas]


Site PFC PFC Site Début First Aide Help

La recherche pour @locuteur 61asg1 a trouvé 484 réponses

Exporter toutes les réponses au format CSV
Info Locuteur Enquête TranscriptionEcoute
5557461asg1DomfrontaisGR: Oui oui. Les beu/ le beurre et les oeufs. Ah oui oui.
5557561asg1DomfrontaisGR: On se vendait ça euh, et puis, on avait beaucoup de volailles,
5557661asg1DomfrontaisGR: dans ce temps-là les poules et des lapins parce qu'on achetait, on allait pas acheter, la viande à la boucherie,
5557761asg1DomfrontaisGR: jamais on mangeait viande de boucher pour dire. Ou un pot-au-feu de temps en temps c'était une poule un lapin ou,
5557861asg1DomfrontaisGR: ou du, lard.
5557961asg1DomfrontaisSG: En circuit fermé en fait vous, vous
5558061asg1DomfrontaisSG: vous mangiez ce que vous viviez. GR: vivait de ce que . Récoltiez.
5558161asg1DomfrontaisGR: Des fruits, on achetait jamais de fruits, s'il y avait des pommes on en mangeait, l'hiver, s'il y en avait pas on s'en passait.
5558261asg1DomfrontaisGR: Il y avait pas d'entrée euh, on mangeait pas d'entrée c'était un morceau de lard avec des pommes de terre des carottes ,
5558361asg1DomfrontaisGR: c'était, il y avait qu'un plat unique. Le fromage on connaissait pas ça, manger du fromage après un repas on mangeait pas de fromage . Ah non.
5558461asg1DomfrontaisE: Ah qui l'aurait cru.
5558561asg1DomfrontaisSG: Pas de camembert?
5558661asg1DomfrontaisGR: Non non, non non, (xx) tu as mangé moins de camembert. (rires)
5558761asg1DomfrontaisGR: Oui, il était pas, il y avait pas d'usine de fromage comme il y a, à Domfront.
5558861asg1DomfrontaisCG: Parce que c'est dans les années soixantes soixante-dix, quand (xx) industrialisation.
5558961asg1DomfrontaisSG: Et maintenant toutes les sortes de fromages qu'on voit dans les, dans les rayons, c'est fabuleux, chaque région a ses,
5559061asg1DomfrontaisSG: types de fromages , quand on va dans le rayon fromage dans les grandes surfaces c'est fabuleux .
5559161asg1DomfrontaisCG: Ouais mais il y a pas que le fromage aussi il y a. SG: tout , mais euh, on parle de fromage là c'est vrai que c'est,
5559261asg1DomfrontaisGR: Oui hein. On avait une petite épicerie, on allait toujours à la même épicerie.
5559361asg1DomfrontaisGR: Toujours une petite épicerie alors bon il y avait le sucre, le froma/ pas le from/ le sucre, un peu de fromage, et puis euh,
5559461asg1DomfrontaisGR: euh, le, le sucre, le fromage, le café, l/ le plus,
5559561asg1DomfrontaisGR: ce qui est nécessaire c'est tout.
5559661asg1DomfrontaisGR: Pas question d'acheter des fruits ou des fantaisies. Et on faisait le pain.
5559761asg1DomfrontaisGR: Oui, papa euh, faisait le pain et je lui aidais à faire le pain. Oui oui.
5559861asg1DomfrontaisE: Il le faisait cuire où?
5559961asg1DomfrontaisGR: Dans un four , hein, dans un four.
5560061asg1DomfrontaisSG: Chaque ferme avait son four.
5560161asg1DomfrontaisGR: Son four, oui, faisait son pain, oui oui.
5560261asg1DomfrontaisGR: On faisait notre pain.
5560361asg1DomfrontaisE: Un four en pierre ou en tuile ou.
5560461asg1DomfrontaisGR: Comment?
5560561asg1DomfrontaisE: Un four en pierre euh. GR: c'était le, le , en brique, la, le voute était en brique et puis le four c'était de la,
5560661asg1DomfrontaisGR: de la brique aussi de la pierre. Alors il mettait euh,
5560761asg1DomfrontaisGR: ses petits fagots, pour chauffer le four et puis il enfournait le pain, pendant une heure et demie et puis on retirait le pain,
5560861asg1DomfrontaisGR: alors ça faisait une dizaine de jours le pain, on boulangeait tous les dix jours à peu près. Oui oui.
5560961asg1DomfrontaisE: Vous appeliez ça boulanger hein?
5561061asg1DomfrontaisGR: Boulanger oui oui, oui oui.
5561161asg1DomfrontaisGR: Mais le p/ c'était vraiment du bon pain , c'était,
5561261asg1DomfrontaisGR: ah oui oui.
5561361asg1DomfrontaisE: Avec du blé de la ferme ou bien?
5561461asg1DomfrontaisGR: Oui on faisait moudre euh,
5561561asg1DomfrontaisGR: on récol/ on faisait du blé, on récoltait le blé, et puis on portait ce, le,
5561661asg1DomfrontaisGR: blé à faire moudre au moulin, à Saint-Marc,
5561761asg1DomfrontaisGR: et puis on rapportait la farine, et puis on faisait le pain.
5561861asg1DomfrontaisSG: C'est fabuleux hein.
5561961asg1DomfrontaisGR: Oui oui, on faisait le pain, oui oui.
5562061asg1DomfrontaisE: Bon ben voilà.
5562161asg1DomfrontaisGR: On, on discuterait une journée,
5562261asg1DomfrontaisGR: de temps comme ça. E: ouais, on peut con/ on peut continuer hein. (rires)
5562361asg1DomfrontaisE: Ca, je pense que ça vous surprend un peu tout ça, ou bien vous connaissiez bien peut-être?
5562461asg1DomfrontaisCG: Euh non, au niveau du pain euh. GR: as pas connu la vie à mamie dans son jeune temps.
5562561asg1DomfrontaisCG: Mais c'est vrai que. GR: fois je te disais dis tiens dans, mamie dans le temps elle faisait ça hein.
5562661asg1DomfrontaisGR: Elle travaillait, à douze ans elle travaillait hein.
5562761asg1DomfrontaisCG: Ouais c'est vrai que tu en parles, tu en parles , mais euh,
5562861asg1DomfrontaisCG: mais c/ ouais, comme euh, comme tout de suite là et puis quand je la vois euh, parler en rigolant euh, enfin heureuse quoi, elle est heureuse quand elle raconte
5562961asg1DomfrontaisCG: sa vie et, et ça fait plaisir quoi dire euh, 'J'aimais la ferme, j'aimais pas l'école , j'aimais la ferme', quoi . C'est, c'est beau de. SG: c'est, même si c'était dur il y a du bonheur quand même .
5563061asg1DomfrontaisCG: La voir parler comme ça euh , avec le, le sourire euh, grand ça fait , non mais c'est vrai on la voit pas. GR: douze ans mais j'avais la santé, j'étais résistante . Oui oui.
5563161asg1DomfrontaisGR: J'étais résistante . Oui oui. Ah oui.
5563261asg1DomfrontaisE: Parce que vous étiez peut-être préparés aussi.
5563361asg1DomfrontaisGR: Et puis on (xxx) il y avait des, pour monter le foin il y avait des euh, des greniers qui étaient très très hauts, alors il fallait monter l'échelle, moi j'avais pas peur mais ma soeur ainée,
5563461asg1DomfrontaisGR: elle avait peur elle en pleurait dans le bas de l'échelle pour monter , mais il y avait pas à dire il fallait le faire quand même hein.
5563561asg1DomfrontaisGR: Il fallait aider, il fallait y aller. Mais moi ça me coûtait pas j'avais peur de, rien.
5563661asg1DomfrontaisGR: J'avais pas peur de monter n'importe où.
5563761asg1DomfrontaisE: En fermière née là hein. (rires)
5563861asg1DomfrontaisGR: J'avais pas peur .
5563961asg1DomfrontaisGR: Oui oui, ah oui, c'est lointain ce temps-là.
5564061asg1DomfrontaisE: Vous trouvez?
5564161asg1DomfrontaisGR: Ben oui, à soixante-quatorze ans, bientôt soixante-quinze, alors à douze ans hein, ça fait déjà des années.
5564261asg1DomfrontaisE: Ouais parce que vous avez pris votre retraite il y a, une quinzaine d'années?
5564361asg1DomfrontaisGR: Et ben en, et ben j'avais soixante-et-une ans quand ils l'ont donnée la retraite combien de c'était, en dégressif.
5564461asg1DomfrontaisGR: Alors ils l'ont donnée, mon mari l'a eu à soixante-cinq ans mais moi je l'ai eu à soixante-et-une ans parce que la loi avait passé, qu'ils donneraient la l/ la retraite à soixante ans mais, dégressivement je, alors je l'ai eu à soixante-et-une ans.
5564561asg1DomfrontaisGR: Oui oui.
5564661asg1DomfrontaisE: Oui donc ça fait déjà un bout de temps hein.
5564761asg1DomfrontaisGR: Treize ans , treize ans enfin l'année prochaine.
5564861asg1DomfrontaisGR: Ah oui.
5564961asg1DomfrontaisGR: Mon mari avait la retraite et puis, on exploitait quand même. Parce qu'il avait le droit d'exploiter. Il avait le droit d'exploiter.
5565061asg1DomfrontaisGR: On a exploité trop longtemps.
5565161asg1DomfrontaisSG: Ben oui, vous en avez pas assez profité à vous reposer tous les deux mais bon.
5565261asg1DomfrontaisSG: Oui.
5565361asg1DomfrontaisE: Mais vous aimiez ça aussi donc euh. GR: ben oui, ben oui , c'est pour ça puis moi j'étais pas à la, mon mari était à la retraite mais moi j'étais pas à la retraite.
5565461asg1DomfrontaisSG: Ben il y avait huit ans de différence entre les deux donc c'est là qu'on voit un petit peu le décalage.
5565561asg1DomfrontaisGR: Comme j'avais pas la retraite ben on continuait à exploiter, malgré qu'on lâchait un petit peu quand même un petit peu tous les ans quand même. Oui.
5565661asg1DomfrontaisGR: On avait déjà moins grand, petit à petit, on lâchait.
5565761asg1DomfrontaisCG: Donc pendant quatre ans, papi était à la retraite et toi tu continuais? Pendant quatre ans, oui.

Toute utilisation des données PFC d’un ou deux points d’enquête particuliers doit être accompagnée d’une référence à l’enquête ainsi qu’à sa publication principale (indiquée dans les métadonnées de l’enquête)

Any use of PFC data for one or two particular survey points must be accompanied by a reference to the survey as well as its main publication (indicated in the survey metadata)